深圳市三人行管理咨询有限公司著名品牌营销专家、首席咨询李桉华老师认为，首先遇到这种问题，我想反问一下，有了客源，你能留住他们吗？你能让他们在这儿消费吗？你能让他们持续在这里消费吗？你能让他们持续消费并且转介绍吗？

如果不能，那么，首先，你应该做的就是，设计好一个能把他们长期圈住的营销模式，做他们长久的生意，获取长久的利益。当你设计好这个能把他们圈住的模式以后，就可以开始引流了，以下方法可以参照：

火锅店也就是餐饮店，获得客源方式方法都一样，也叫“拓客”:

新店开业可以海、陆、空一体加大宣传，同事推出优惠活动，吸引食客进店，同时真材实料好口味拉住已经进店消费过的食客，食客的口碑可比你做宣传强几十倍，也就是培养回头客，大量的回头客会让你店的一直生意兴隆。

已经开业一段时间，就要加大客源的吸引，除回头客外，吸引新顾客是最重要的渠道了，方法很老套，发传单、自媒体、上外卖，上外卖必须保证顾客的好评，不要低于4.9分，顾客有任何意见虚心听取，并加以改正。

1、产品。火锅店太多，大多又是千篇一律，做精细分品类又或者高处同行的品质是一个方向；

2、服务。火锅服务以海底捞为最，不说模式照搬可行性，我们同样把小品牌里面做出彩，做不成品牌做出当店名气是没问题的；

3、当店营销。做得再好不懂营销助力也是不够，借鉴学习别人，根据自身情况做出适合自己的促销活动；

4、线上推广。前段时间成都的锦鲤是一大热点，举一反三，结合外卖、微信、抖音平台等推广；

5、味道，味道，味道。重要的事情说3遍。要说服务，现在大家都学海底捞了，能够抓住消费者最终还是味道。如果你的火锅炒料一般，口味一般，属于那种成都人重庆人边吃边骂的，肯定抓不住人的；

6、食材，食材，食材。得先说食材的选择，做好每一种食材的优质选材，主要食材毛肚、百叶、黄喉、鸭肠等，一定要到当地批发市场摸清楚，不要被你供应商忽悠了，牛毛肚以黄牛鲜毛肚为最佳，不能稀皮，百叶要进口最优质那种；

7、打差异化，基于你的竞争对手找到自身差异化才能获得长期客源；

8、线下推广和线上推广结合，和各大团购订餐公司深度合作；

9、合作引流。目前获得较大流量最好的方法，就是合作。可以疼很多家电一起合作，相互导流，这样可以获得一个庞大的粉丝流量。前提是，一定要以你合作伙伴的利益为主；

10、可以活动引流，可以利用节假日，或者一个特殊的日子。找一个近乎完美的借口，进行促销活动。活动必须要，有很大的吸引力，能够瞬间抓住客户的眼球。必须要让客户占到大的便宜。以会员卡锁住客户，来进行长期的销售，赚取更多的利润；

11、裂变引流。老客户是一个店铺里最大的资产，多给老会员一些好处，利用老会员进行口碑传播，老会员带新会员这样会产生裂变，流量会迅速的增长爆发。

引流其实很简单，最重要的是要做好截流，回流，人流引过来之后，最主要的是能够留下他的人，留下他的钱，引流是次要的！当你能把人圈起来，留下来产生依赖，那么赚钱就是水到渠成的事了。

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德不配位，必有灾殃。德行天下，以信而致远。最后，著名品牌营销专家，曾服务于世界顶尖咨询公司，现深圳市三人行管理咨询有限公司首席咨询李老师，送出迅速成交法的16字箴言：调整频道、投其所好、了解需求、送上解药。这16个字箴言非常重要，悟是缘分是根本，愿您在定向精准营销这条路上，越走越宽越走越远，最终实现诚信式迅速成交。