新零售背景下，如何颠覆传统商业模式，实现战略创新？深圳市三人行管理咨询有限公司李老师认为，中小餐饮品牌面临升级转型困境，商业模式升级迫在眉睫。

新零售背景下，传统餐饮行业受到冲击，市场不断涌现新模式、新物种、新玩法。面对商业模式创新压力，中小餐饮一般鲜有具备战略高度、品牌顶层设计的专业人才。

而少部分拥有这样的能力者，却因忙于业务而无暇兼顾。中小餐饮无力支付传统商业模式策略公司高额服务费。目前市场上商业模式策划服务公司，普遍缺乏全面提供商业模式创新进化全程服务，传统商业模式策划服务公司，一般仅涉商业模式全面升级的一个板块，并且收费高达数百万。中小餐饮无力承受高额费用。

首先，不要被概念所迷惑，马云都没有给“新零售”一个非常清晰的概念。“新零售”的本质还是创新，做出自己产品的差异化，永远围绕着客户提供解决方案。商业模式的核心是什么？

商业模式的核心是控制产业链的上下游，（横向和纵向）的关键环节或者关键资源。商业模式的核心本质是控制和整合资源？找到关键环节和关键资源，想办法控制好，叫做：“挟天子以令诸侯”。

商业模式颠覆的前提是你能否控制关键资源。源头能否控制原材料？中间能否控制渠道？终端能否控制用户？举例：从改革开放以来，最开始，我们的企业家是控制生产，有产品就是老大，因为商品短缺。

随着时代的发展，谁能控制销售渠道？谁就牛。国美，苏宁押供货商半年的款，你一点脾气没有。今天呢？谁有用户，谁就牛。阿里，腾讯花几亿，几十亿去投资并购。目的只有一个，把用户直接买过来，弥补自己的不足，开发后续价值。

战略设计的首要条件是什么？

客户的第一痛点是买单的关键，这个世界上，任何事情，要成立一定有前提条件的。我们要做成一件事情，一定要先找出前提条件。所有的事情都是因果循环，没有无缘无故的。

我们不能只看表面需求，卖产品这么简单。设计战略的首要条件是找出客户的第一痛点，找到第一痛点，再来找撬动痛点的支点。找到撬动客户第一痛点的支点，再围绕支点设计战略系统吧！

李老师在10年的品牌营销全案策划，以及商业/产业地产经验中，我们了解到很多餐饮品牌具备创新基因，具备创新模式落地的样板市场，却没有好的战略顶层设计，助力品牌创新基因全面而系统爆发，使众多这样的餐饮品牌错过了最佳发力期，我们感到很可惜。

优秀的传统战略服务公司，一般都服务众多品牌，沟通协调成本很高，从而影响整体战略创新推动效率。

优质的商业模式战略服务公司，一年的服务费几百万甚至上千万，而这样的高额服务费对初创品牌而言是难以承担的。众所周知，特劳特战略定位服务费1500万/年，而且需要签三年的合作合同。

众多具备创新基因的餐饮品牌，在硬件上实现产业生态的共享，具备快速发展的基础。在软性的战略设计，如果有好的服务公司为他们保驾护航，共担风险。

就补齐了他们在战略上的短板，基于巨大的市场需求和市场价值，以低成本、价值共享为导向，商业模式研究院以新模式，助力中小餐饮商业模式创新进化而诞生。

以上内容希望能够帮到您，感恩生命中的每一次遇见。信任源于关注，如果您信任我们，请关注我们。

最后，著名品牌营销专家，曾服务于世界顶尖咨询公司，现深圳市三人行管理咨询有限公司首席咨询李老师，送出迅速成交法的16字箴言：调整频道、投其所好、了解需求、送上解药。这16个字箴言非常重要，悟是缘分是根本，愿您在定向精准营销这条路上，越走越宽越走越远，最终实现诚信式迅速成交。